تعتبر الخضراوات من أكثر الأطعمة الصحية التى توصى الدراسات والأبحاث الطبية الحديثة بالإكثار من تناولها، ولا سيما لو كانت طازجة، لذا نقدم للسيدات أبرز النصائح للحفاظ على هذه الخضراوات طازجة لأطول فترة ممكنة، وذلك حسبما نشر مؤخراً على موقع "رعاية الصحة" الأمريكى:
1. الجزر: قومى بقطع رأس الثمرة، ثم احفظيه داخل أحد الأدراج المغلقة فى الثلاجة، على أن تكون درجة الرطوبة بها عالية.
2. الكرفس: قومى بوضعه داخل إناء متوسط ملىء بالماء، ثم احفظيه على طاولة المطبخ أو داخل الثلاجة.
3. الكوسة: ضعيها على طاولة المطبخ أو ضعيها داخل قطعة قماش واحفظيها داخل الثلاجة.
4. الباذنجان: احفظيه على طاولة الطعام ولا تقومى بغسله حتى تحتاجيه فى تحضير الطعام.
5. البنجر: قومى بقطع رأس الثمرة، ثم خزنيه داخل وعاء مفتوح مع تغطيته بقطعة قماش مبللة.
6. البصل والثوم والكرات: احفظيها داخل مكان مظلم وبارد.
7. الطماطم: احفظيها على طاولة المطبخ.
8. الفلفل: يُحفظ فى مكان بعيد عن الرطوبة ويمكن حفظه على طاولة المطبخ.
« آخـــر الــمــواضــيــع »
نصائح تساعد فى الحفاظ على الخضراوات طازجة لأطول فترة ممكنة
العرض العادي
