سحور اليوم 5 رمضان.. طاجن بطاطس بالجبنة وسلطة جرجير
سحور اليوم 5 رمضان.. طاجن بطاطس بالجبنة وسلطة جرجير
سما سعيد
سحور رمضان
اعتدنا على تناول الفول في وجبة السحور في رمضان اعتقادا أنها هي الوحيدة التي تعطينا الشعور بالشبع والامتلاء طوال فترة الصيام على الرغم من أن هناك الكثير من الأكلات المميزة التي يمكن تناولها وتعطي نفس الإحساس وغنية أيضاً بالفيتامينات وتزيد الجسم طاقة، ومن ضمن هذه المكونات التي تصنع أشهى الأطباق المحببة للكبار والصغار هي البطاطس.
كما قالت الشيف إيمان عبد الرؤوف في حديثها لـ "اليوم السابع" أن البطاطس تعطي الشعور بالامتلاء والشبع بشكل كبير خاصة إذا تم طبخها مع وضع طبق من السلطة أوالخضراوات الورقية بجانبها، ولذا نستعرض طريقة مختلفة ومميزة لعمل البطاطس بالجبنة مع سلطة الجرجير لسحور اليوم الخامس من شهر رمضان الكريم.
بطاطس بالجبنة طريقة عمل طاجن البطاطس بالجبنة
المكونات
2 حبة بطاطس متوسطة
كوب جبن مشكلة ومبشورة "شيدر، موتزاريلا، رومي"
توابل وبهارات ملح، فلفل أسود كمون كزبرة "حسب الرغبة".
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملعقة متوسطة زيت
مكعب متوسط زبدة
طاجن بطاطس طريقة عمل طاجن البطاطس بالجبنة
طريقة التحضير
تقشر البطاطس وتغسل جيدا وتقطع مكعبات.
توضع البطاطس في الماء ويضاف إليها الملح والكمون وتترك لتسلق جيداً.
بعد التأكد من السلق الجيد، تصفى البطاطس من الماء.
في مقلاه تذاب الزبدة مع الزيت ثم يضاف إليها الثوم ويضاف إليها الكزبرة.
يقلب الثوم حتى يأخذ اللون الذهبي، ثم يضاف إليها البطاطس المهروسة وتقلب جيدا.
بعد تمام المزج، توضع البطاطس في قالب فرن ساخن، كما يمكنك إضافة الفلفل الحار حسب الرغبة.
توزع الجبنة على البطاطس وتدخل الفرن لمدة 10 دقائق ثم تقدم ساخنه مع سلطة الجرجير أو السلطة الخضراء.
صدر حديثا على موقع ارشيف تقنية تمكنك عند السماع اونلاين لاي مصحف او اي صوتيات
يمكنك 2 ميزة
الميزة الاولى___ستجد رسمة الساعة اعلى الصفحة على اليمين__هذه الرسمة لتسريع الصوت
فيمكنك تسريع الصوت لاي مصحف بمقايييس مختلفة للسرعة للسماع حدر اونلاين لاي مصحف
وقبل ان اذكر لك الميزة الثانية اليك الرابط
هنا آلاف المصاحف مرفوعة على ارشيف مع الترتيب للاحدث فتابع الجديد يوميا هنا https://archive.org/search.php?query...rt=-publicdate
____الميزة الثانية ____رسمة البطة___ستجدها اعلى الصفحة على اليمين ايضا بجوار سور المصحف الصوتية في جدول السماع
اذا ضغطت على رسمة البطة ستحول الشكل الى مشغل صوتيات مع خاصية الكوليزر الرهيبة للسماع اونلاين
بجودة صوت خيالية مع تغيير الكوليزر حسب ذوقك في الاستماع للحصول على صدى صوت وتقنيات رهيبة
ستجد الخانة الثانية مكتوب فيها على اليسار كلمة
title
وامامها على اليمين مستطيل خالي
اكتب في المستطيل الخالي امام كلمة تيتل -----اكتب فيه اي شيء
ثم انتر او ثم اضغط على كلمة
search
اسفل الجدول الاول
وكلمة تيتل معناها العنوان --بعكس الخانة الاولى
any field
يعني اي مكان لكن لو كتبت امامها سيظهر لي نتائج كثيرة غير دقيقة
لكن الكتابة بجوار التتل افضل لكي يكون بحث اكثر دقة فانا مثلا ابحث عن مصحف العجمي
اكتب امام التتل كلمة العجمي
واذا اردت الملفات المبرمجة لبرنامج كلام الله
فاكتب في خانة البحث امام التتل كلمة---برنامج كلام الله ---ثم اكتب بجوارها اسم اي قارئ
واذا اردت اي مصحف مقسم صفحات او ايات
فاكتب في خانة البحث اسم اي قارئ و بجواره صفحات او ايات
حسب ما تريد
ولاحظ ان كتابة الكلمة حساسة
فحاول تجرب كل الاقتراحات يعني مثلا
مرة ابحث عن العجمي بالياء ---ومرة ابحث عن العجمى هكذا بدون نقط الياء
لان صاحب المصحف الذي رفعه لو كتبه بالياء اذن انا لازم اكتب في بحثي نقط الياء
لان موقع ارشيف دقيق في كتابة كلمة البحث بعكس جوجل الذي لا يدقق في كتابة كلمة البحث
والثانية
خطا شائع عند كثير من الناس في قراءة حفص بل في كل القراءات العشر
تسكين الباء في كلمة السبع في قوله تعالى ( وما اكل السبع ) سورة المائدة الاية 3
والصحيح ضمها لان المراد بها هنا حيوان السيع بخلاف السبع المراد بها العدد سبعة فان الباء تسكن كما في سورة المؤمنون الاية 86
- قل من رب السموات السبع ورب العرش العظيم - ولا تنسى قراءاة كتاب اسمه الاخطاء الشائعة في قراءة حفص وهذا رابطه لتحميله https://archive.org/download/akhtaaa...ng-of-hafs/pdf
واسمع اليها في تلاوة عندليب الاسكندرية الخاشع الشيخ شعبان محمود عبد الله السورة رقم 5 المائدة في الاية رقم 3 والسورة رقم 23 المؤمنون
حيث يقف الشيخ على كلمة السبع في سورة المائدة لتوضيح ضم الباء
وحين تفتح لك الصفحة اقرا فيها كيفية الحصول على كل مصاحف صوت القاهرةبجودة رهيبة لا تصدق سي دي اوديو معدل الجودة 1411 ك ب
وايضا بجودة رهيبة ام بي ثري معدل الجودة 128 كيلو بايت
ايضا تجد في نفس الصفحة
رابط ل ملف مضغوط zip فيه روابط ل 696 مصحف مقسمين الى روابط تورنت ومباشرة وجودة فلاك مع الشرح كيف تكفر عن ذنوبك وتكسب ملايين الحسنات عن طريق التورنت
مع برنامج تورنت سريع وشرح كيفية عمله
مع هدايا اخرى ومفاجات
والهدية الرابعة
ستجد الخانة الثانية مكتوب فيها على اليسار كلمة
title
وامامها على اليمين مستطيل خالي
اكتب في المستطيل الخالي امام كلمة تيتل -----اكتب فيه اي شيء
ثم انتر او ثم اضغط على كلمة
search
اسفل الجدول الاول
وكلمة تيتل معناها العنوان --بعكس الخانة الاولى
any field
يعني اي مكان لكن لو كتبت امامها سيظهر لي نتائج كثيرة غير دقيقة
لكن الكتابة بجوار التتل افضل لكي يكون بحث اكثر دقة فانا مثلا ابحث عن مصحف العجمي
اكتب امام التتل كلمة العجمي
واذا اردت الملفات المبرمجة لبرنامج كلام الله
فاكتب في خانة البحث امام التتل كلمة---برنامج كلام الله ---ثم اكتب بجوارها اسم اي قارئ
واذا اردت اي مصحف مقسم صفحات او ايات
فاكتب في خانة البحث اسم اي قارئ و بجواره صفحات او ايات
حسب ما تريد
ولاحظ ان كتابة الكلمة حساسة
فحاول تجرب كل الاقتراحات يعني مثلا
مرة ابحث عن العجمي بالياء ---ومرة ابحث عن العجمى هكذا بدون نقط الياء
لان صاحب المصحف الذي رفعه لو كتبه بالياء اذن انا لازم اكتب في بحثي نقط الياء
لان موقع ارشيف دقيق في كتابة كلمة البحث بعكس جوجل الذي لا يدقق في كتابة كلمة البحث