الشوفان افضل غذاء صحي للقلب ومرضى القلب

[منتدى الحياة الزوجية]

الشوفان افضل غذاء صحي للقلب ومرضى القلب

الشوفان أحد أنواع الحبوب التي زادت شعبيتها في الآونة الأخيرة, وهو عبارة عن غذاء يؤكل مثل البليلة

أو يؤكل مع الزبادي أو يدخل في كيك وخبز الشوفان. ويعد الشوفان أهم غذاء صحي للقلب ولمرضى القلب,

فهو غني بالألياف الغذائية مقارنة بباقي أنواع الحبوب الأخرى. والشوفان غذاء صحي في حمية مرضى القلب

حيث أنه غني أيضاً بأحماض أوميجا-3 الدهنية المفيدة للقلب. وهو غني بالمعادن ومنخفض في السعرات الحرارية.


لماذا يعتبر الشوفان أفضل غذاء صحي للقلب؟

الشوفان غني بنوع فريد من الألياف الغذائية والذي يسمى البيتا جلوكان, حيث أظهرت العديد

من الدراسات قدرته على خفض الكولسترول في الدم. بالإضافة إلى أن الشوفان غني بالعناصر

المعدنية مثل المانجنيز والسلينيوم والفوسفور والماغنيسيوم والزنك. ومضادات الأكسدة مثل فيتامين هـ والفلافونويدات.

الشوفان أيضاً منخفض في السعرات الحرارية. وهذه هي فوائد الشوفان للقلب.


1- خفض الكولسترول في الدم

يعتبر الشوفان غذاء مفيد وصحي إذا كنت مريضاً بالقلب أو السكري. فيحتوي الشوفان على نوع معين

من الألياف الغذائية التي تسمى البيتا جلوكان, حيث أظهرت الدراسات منذ 1963 قدرة هذه الألياف على

خفض مستويات الكولسترول في الدم. ويرتبط ارتفاع الكولسترول في الدم بزيادة تراكم الترسبات الدهنية

على جدران الأوعية الدموية للقلب مما يسبب انسداداً بالشرايين ثم الإصابة بجلطة القلب.


2- الوقاية من أمراض القلب

بجانب أن الشوفان يحتوي على الألياف التي تساعد في خفض الكولسترول في الدم,

فإنه أيضاً غذاء صحي للقلب بطريقة أخرى, فقد أظهرت الدراسات الحديثة أن مضادات الأكسدة التي

توجد بوفرة في الشوفان والتي تسمى “أفيناثراميد” تساعد في تقليل نشاط الشقوق الحرة التي

تعمل على أكسدة الكولسترول الضار ومن ثم خفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

3- الوقاية من فشل القلب وجلطة القلب

تناول الحبوب الكاملة مثل الشوفان يساعد في خفض مخاطر ارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية.

ووجد الباحثون في كلية الطب بجامعة هارفارد الأمريكية أن تناول الحبوب الكاملة يومياً في الصباح

قد ساعد في خفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب وفشل القلب بنسبة 29%.

4- الوقاية من أمراض القلب بعد سن اليأس

وجدت الدراسات أن تناول النساء اللاتي تعانين من ضغط الدم والكولسترول وبعض عوامل أمراض القلب

الأخرى للحبوب الكاملة مثل الشوفان 6 مرات أسبوعياً, قد ساعدت في خفض مخاطر الإصابة بتصلب الشرايين وزيادة تدفق الدم.

5- تنظيم سكر الدم


يعد عدم استقرار السكر في الدم أحد العوامل التي تؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب.

ولكن الألياف الموجودة في الشوفان يمكن أن تساعد في تنظيم السكر في الدم وعدم ارتفاعه بشكل كبير.

وهو كذلك غني بالماغنيسيوم وهو عنصر معدني يدخل كعامل محفز لأكثرمن 300 إنزيم في الجسم من بينها تنظيم السكر وافراز الإنسولين.



عصيدة الشوفان الساخنة مع التوت الأزرق

لكل هذه الأسباب, يعد الشوفان أهم وأفضل غذاء صحي للقلب ولمرضى القلب. وللحصول على

أفضل فائدة للشوفان لمرضى القلب, يفضل تناوله مع الفاكهة الطازجة غير المحلاة وعدم استخدام اللبن أو الزبادي عالي الدسم أو السكر.

المصدر: منتدى الحياة الزوجية | دليل النساء المتزوجات | الثقافة الزوجية والعائلية - من قسم: الطب بالأعشاب - الطب - الطب النبوي - الطب البديل

hga,thk htqg y`hx wpd ggrgf ,lvqn hgrgf

ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك