يعشق الكثيرون الباذنجان بأنواعه وأشكاله، ولا شك أن البعض يتجنب تناوله خاصة من يرغب فى التخلص من بعض الكيلوجرامات الزائدة بوزنه، ولعشاق الرشاقة يمكنكم تناول الباذنجان كما تحبون بحيل بسيطة .
وحسبما تؤكد رانيا شريف أخصائية التغذية، فالباذنجان يحتوى على نسب من الفيتامينات الهامة للجسم، بل أنه يحتوى على معادن وكم كبير من الحديد لا حصر له، وهو يقوى الجسم ويبعث فى أرجائه الطاقة، كما أنه سهل الهضم ولا يزيد الوزن شريطة تناوله بشكل صحى وطرق معينة .
بأن يتم تناول الباذنجان نيّئا، و تقشير قشرته وتقطيعه إلى مكعبات متناهية الصغر و تضاف إلى طبق السلطة اللذيذة ، مع القليل من التوابل والليمون، وسوف تشعر بخفته وسهولة هضمه وقرمشته اللذيذة،
أو يمكن تناوله بعد الشواء فى الفرن ودون إضافات ، وهو ما يجعله سهل الهضم ولذيذ وشهى وشبيه بمذاق المحمر .
;dt jsjtd] fl.hdh "hgfh`k[hk" hgspvdm f],k .dh]m hg,.k?
ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك