تشكيلة من أجمل الوصفات على مائدة افطارك يوميا فى رمضان انتظرونا(25)
اليوم الخامس والعشرون بيكاتا الدجاج لايت
4 صدور دجاج فيليه
1 كوب حليب خالي الدسم
1 كوب مشروم شرائح
نصف كوب ساور كريم
1 معلقة كبيرة دقيق
1 معلقة كبيرة زيت
2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
1 معلقة صغيرة ثوم مفروم
1 معلقة صغيرة بودرة بصل
2 معلقة صغيرة ملح
نصف معلقة صغيرة فلفل أسود
يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويوضع فيها فيليه الدجاج حتى تكتسب اللون الذهبي على الحانبين، وترفع جانباً.
في نفس المقلاة، يوضع الثوم المفروم، ويقلب حتى يصفر.
يضاف المشروم، ويقلب حتى يتشوح.
يخلط الدقيق مع الحليب، ويضاف إلى المشروم.
تضاف الساور كريم إلى المشروم، ويقلب جيداً.
يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود وبودرة البصل، وتقلب جيداً.
توضع قطع الدجاج في الخليط مرة أخرى.
تغطى، وترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة وحتى تنضج.
توضع في الطبق، ويصب عليها الصوص، وتزين بالبقدونس، وتقدم. كرات البطاطس بالجبن
1/2 كيلو بطاطس مهروسة
1/2 كوب لبن
1 كوب جبن شيدر مبشور
1 كوب بقسماط مطحون
1 كوب دقيق
2 بيضة
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة ثوم معمر مقطع
1 ملعقة صغيرة بابريكا
ملح
فلفل أسود مطحون
في بولة كبيرة الحجم ضعي البطاطس المهروسة و اللبن و الزبدة.
تبلي البطاطس بالملح و الفلفل و قلبي جيدا حتى تتجانس جميع المكونات.
ضعي البيض في بولة متوسطة الحجم ثم ضعي البقسماط في بولة اخرى و ضعي عليه الملح والفلفل الأسود والبابريكا و قلبي.
اخلطي الثوم المعمر و الجبنة جيدا.
قومي بتشكيل البطاطس إلى كرات متوسطة الحجم ثم قومي بحشوها بمزيج الجبن و الثوم المعمر و اغلقيها.
ضعي كرات البطاطس في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ثم البيض مرة اخرى و البقسماط.
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
ضعي كرات البطاطس في الزيت الساخن و قلبيها حتى تصبح ذهبية اللون.
قدمي كرات البطاطس بالجبن الشيدر مع المايونيز و الخبز المحمص. شوربة البطاطس والكرفس
عود كرفس
1 بطاطس حجم متوسّط
1 بصل حجم صغير
كوب مرق دجاج
كوب كريمة سائلة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
ملعقة كبيرة زبدة
إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بشوربة البطاطس والكرفس ذات المذاق الطيب الرائع و إليكى الطريقة .
تحضير شوربة البطاطس والكرفس
إفرمي الكرفس والبصل ثمّ قطّعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة .
ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة و إقلّي فيها الكرفس و البصل حتى يذبلا .
أضيفي مكعبات البصل و قلّبي لدقيقتين .
إسكبي مرق الدجاج غطّي القدر و إتركيه على النار حتى تنضج المكوّنات تماماً .
إرفعي القدر عن النار وضعي المزيج في الخلاط الكهربائي و إهرسي جيداً .
أعيدي المزيج إلى القدر إسكبي فوقه الكريمة وضعيه على النار حتى تتجانس المكوّنات .
نكّهي بالملح و إتركيه يغلي لدقيقة .
إسكبي الحساء في طبق التقديم وأنثري البهارات الإيطالية على وجهه . سلطة لسان عصفور بالخضار والبارميزان
يسلق لسان العصفور بالطريقة التقليدية، ثم يصفى، ويوضع في بولة.
يوضع الزيت في مقلاة على النار، ويوضع فيه البسلة والفلفل، وتقلب جيدًا.
يضاف لسان العصفور، ويتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود.
يقلب جيدًا، ثم يوزع في الأطباق.
ترش عليه الجبنة البارميزان، ويقدم ساخن. مشروب القرفة بالحليب الساخن
4 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) مسحوق القرفة
4 أكواب ماء
8 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) حليب بودرة
2 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) فانيليا
سكر (على حسب الرغبة)
نقوم بإذابة القرفة في الماء ،ثم نضعها على النار حتى تغلي،ثم نخفض النار عندما تظهر رائحة القرفة.
نحضر ربع كوب ماء فاتر ونذيب فيه بودرة الحليب
نضيف خليط بودرة الحليب لخليط القرفة ونستمر في التقليب على النار حتى يتجانس ثم نضيف الفانيليا
نرفع مشروب القرفة بالحليب من على النار ،ونضعه في أكواب التقديم ثم نحليه بالسكر ونقدمه.
سر نجاح تحضير مشروب القرفة بالحليب :
من الممكن تحضير مشروب القرفة بالحليب باستخدام اللبن السائل ، عن طريق إذابة السكر والقرفة في اللبن على النار وبعد ذلك يقدم. عمل وربات بالقشطة
1 كيلو طحين
1 بيض
ملعقة صغيرة ملح
500 ملل ماء
400 غرام سمنة
500 ملل شراب السكر
50 غرام دقيق الذرة
نصف كيلو قشدة للحشوة
يمزج الطحين والماء والملح والبيضة في وعاء حتى تشكيل عجينة، ثم تترك لترتاح لمدة 10 دقائق.
تقسم بعدها إلى ثماني كرات، حيث يرش على كل منها دقيق الذرة وبعدها تترك لمدة 10 دقائق
ثم يشكل من كل كرة دائرة من 20 سنتيمتر الواحدة وتوضع فوق بعضها مع الحرص على ترك دقيق الذرة بين الطبقات،
تقطع إلى أربعة أجزاء، وتُحشى بالقشدة وتقفل على شكل مثلث وتوضع على صينية.
تُضاف الزبدة وتوضع الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية عندما تجهز يضاف شراب السكر أي القطر فوقها مباشرة، ويمكنك تزيينها بالفسق.
صدر حديثا على موقع ارشيف تقنية تمكنك عند السماع اونلاين لاي مصحف او اي صوتيات
يمكنك 2 ميزة
الميزة الاولى___ستجد رسمة الساعة اعلى الصفحة على اليمين__هذه الرسمة لتسريع الصوت
فيمكنك تسريع الصوت لاي مصحف بمقايييس مختلفة للسرعة للسماع حدر اونلاين لاي مصحف
وقبل ان اذكر لك الميزة الثانية اليك الرابط
هنا آلاف المصاحف مرفوعة على ارشيف مع الترتيب للاحدث فتابع الجديد يوميا هنا https://archive.org/search.php?query...rt=-publicdate
____الميزة الثانية ____رسمة البطة___ستجدها اعلى الصفحة على اليمين ايضا بجوار سور المصحف الصوتية في جدول السماع
اذا ضغطت على رسمة البطة ستحول الشكل الى مشغل صوتيات مع خاصية الكوليزر الرهيبة للسماع اونلاين
بجودة صوت خيالية مع تغيير الكوليزر حسب ذوقك في الاستماع للحصول على صدى صوت وتقنيات رهيبة
ستجد الخانة الثانية مكتوب فيها على اليسار كلمة
title
وامامها على اليمين مستطيل خالي
اكتب في المستطيل الخالي امام كلمة تيتل -----اكتب فيه اي شيء
ثم انتر او ثم اضغط على كلمة
search
اسفل الجدول الاول
وكلمة تيتل معناها العنوان --بعكس الخانة الاولى
any field
يعني اي مكان لكن لو كتبت امامها سيظهر لي نتائج كثيرة غير دقيقة
لكن الكتابة بجوار التتل افضل لكي يكون بحث اكثر دقة فانا مثلا ابحث عن مصحف العجمي
اكتب امام التتل كلمة العجمي
واذا اردت الملفات المبرمجة لبرنامج كلام الله
فاكتب في خانة البحث امام التتل كلمة---برنامج كلام الله ---ثم اكتب بجوارها اسم اي قارئ
واذا اردت اي مصحف مقسم صفحات او ايات
فاكتب في خانة البحث اسم اي قارئ و بجواره صفحات او ايات
حسب ما تريد
ولاحظ ان كتابة الكلمة حساسة
فحاول تجرب كل الاقتراحات يعني مثلا
مرة ابحث عن العجمي بالياء ---ومرة ابحث عن العجمى هكذا بدون نقط الياء
لان صاحب المصحف الذي رفعه لو كتبه بالياء اذن انا لازم اكتب في بحثي نقط الياء
لان موقع ارشيف دقيق في كتابة كلمة البحث بعكس جوجل الذي لا يدقق في كتابة كلمة البحث
والثانية
خطا شائع عند كثير من الناس في قراءة حفص بل في كل القراءات العشر
تسكين الباء في كلمة السبع في قوله تعالى ( وما اكل السبع ) سورة المائدة الاية 3
والصحيح ضمها لان المراد بها هنا حيوان السيع بخلاف السبع المراد بها العدد سبعة فان الباء تسكن كما في سورة المؤمنون الاية 86
- قل من رب السموات السبع ورب العرش العظيم - ولا تنسى قراءاة كتاب اسمه الاخطاء الشائعة في قراءة حفص وهذا رابطه لتحميله https://archive.org/download/akhtaaa...ng-of-hafs/pdf
واسمع اليها في تلاوة عندليب الاسكندرية الخاشع الشيخ شعبان محمود عبد الله السورة رقم 5 المائدة في الاية رقم 3 والسورة رقم 23 المؤمنون
حيث يقف الشيخ على كلمة السبع في سورة المائدة لتوضيح ضم الباء
وحين تفتح لك الصفحة اقرا فيها كيفية الحصول على كل مصاحف صوت القاهرةبجودة رهيبة لا تصدق سي دي اوديو معدل الجودة 1411 ك ب
وايضا بجودة رهيبة ام بي ثري معدل الجودة 128 كيلو بايت
ايضا تجد في نفس الصفحة
رابط ل ملف مضغوط zip فيه روابط ل 696 مصحف مقسمين الى روابط تورنت ومباشرة وجودة فلاك مع الشرح كيف تكفر عن ذنوبك وتكسب ملايين الحسنات عن طريق التورنت
مع برنامج تورنت سريع وشرح كيفية عمله
مع هدايا اخرى ومفاجات
والهدية الرابعة
ستجد الخانة الثانية مكتوب فيها على اليسار كلمة
title
وامامها على اليمين مستطيل خالي
اكتب في المستطيل الخالي امام كلمة تيتل -----اكتب فيه اي شيء
ثم انتر او ثم اضغط على كلمة
search
اسفل الجدول الاول
وكلمة تيتل معناها العنوان --بعكس الخانة الاولى
any field
يعني اي مكان لكن لو كتبت امامها سيظهر لي نتائج كثيرة غير دقيقة
لكن الكتابة بجوار التتل افضل لكي يكون بحث اكثر دقة فانا مثلا ابحث عن مصحف العجمي
اكتب امام التتل كلمة العجمي
واذا اردت الملفات المبرمجة لبرنامج كلام الله
فاكتب في خانة البحث امام التتل كلمة---برنامج كلام الله ---ثم اكتب بجوارها اسم اي قارئ
واذا اردت اي مصحف مقسم صفحات او ايات
فاكتب في خانة البحث اسم اي قارئ و بجواره صفحات او ايات
حسب ما تريد
ولاحظ ان كتابة الكلمة حساسة
فحاول تجرب كل الاقتراحات يعني مثلا
مرة ابحث عن العجمي بالياء ---ومرة ابحث عن العجمى هكذا بدون نقط الياء
لان صاحب المصحف الذي رفعه لو كتبه بالياء اذن انا لازم اكتب في بحثي نقط الياء
لان موقع ارشيف دقيق في كتابة كلمة البحث بعكس جوجل الذي لا يدقق في كتابة كلمة البحث