"الفتة" من أهم الأطعمة المتواجدة على موائد الجميع أثناء عيد الأضحى، وتعد من طقوس العيد، ولا يعتبر العيد عيدًا بدون طبق الفتة باللحم، ولكن هل يشكل طبق الفتة خطرًا على صحة الإنسان؟
وفى هذا السياق، يشير أخصائيو التغذية العلاجية، أن الفتة من أقدم وأشهر الأطعمة العربيية، وتعد من أهم طقوس المصريين والعرب أثناء عيد الأضحى، وتحتوى على جميع العناصر الغذائية المهمة للجسم.
كما أن طبق الفتة يحتوى على البروتين والنشويات والحديد والزنك وفيتامين سى، ولذلك فهى مفيدة لصحة الإنسان، ولكن الإفراط فى وضع الدهون كالسمن أثناء طهيها يجعلها مضرة، حيث يصبح الشخص أكثر عرضة للإصابة بعسر الهضم، وارتفاع نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية والسكر فى الدم. ولكى تصبح صحية يجب أن تطهى بطريقة آمنة، ولذلك نقدم لكم الطريقة الصحية لطهى الفتة، وهى:
1- تجنب وضع الدهون عليها كالسمن.
2- تحمير العيش فى الفرن دون إضافة أى دهون عليه.
3- الأرز يمكنك وضع مرقة اللحم المسلوقة لتسويته.
4- الصلصة يتم صنعها بالثوم والطماطم ولكن دون إضافة السمن عليها.
وينصح أخصائيو التغذية العلاجية بتناول طبق من السلطة الخضراء بجوار طبق الفتة، وذلك لتجنب الإصابة بالعسر الهضمى.
gj[kf Hqvhv hgtjm td hgud] huvtd 'vdrm 'idih hgwpdm
ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك