Êîíñòðóêöèÿ êîôåìàøèí
https://coffee-mashiny.ru/kofemashiny/dlya-kofeyni îáåñïå÷èâàåò äîâîëüñòâî ïîëüçîâàòåëåé: ìåíþ çàêàçà, òåðìèíàë ÷òîáû ïðèåìà äåíåã è îêíî âûäà÷è òîâàðà ïîçâîëÿò âëàäåòü àïïàðàòîì áåç óñèëèé è ðèñêà ðàäè çäîðîâüÿ. Ñòîèò îòìåòèòü è äîâîëüñòâî ðàñ÷åòîâ: ïðîôåññèîíàëüíîå êîôåéíîå îáîðóäîâàíèå îñíàùàåòñÿ íå òîêìî ïðèåìíèêàìè ÷òîáû êóïþð è ìîíåò, îäíàêî è óñòðîéñòâàìè äëÿ áàíêîâñêèõ êàðò.
Ãàáàðèòû ìàøèí íå îêàçûâàþò ïðÿìîãî âëèÿíèÿ äëÿ ïðîèçâîäèòåëüíîñòü. Áîëüøèå àâòîìàòû – äîáðîêà÷åñòâåííûé âûáîð äëÿ çîí ñ âûñîêîé ïðîõîäèìîñòüþ êëèåíòîâ: çàëîâ îæèäàíèÿ, êðóïíûõ òîðãîâûõ öåíòðîâ. Ïîïîëíåíèå çàïàñà êîôå è èíêàññàöèÿ âûðó÷êè ïðîèçâîäÿòñÿ ïî ìåðå íåîáõîäèìîñòè. Êîìïàêòíûå êîôåìàøèíû – óäà÷íîå ïðèãîâîð ÷òîáû ðåñòîðàíà, îòåëÿ, îôèñà, êàôå è âñåõ çàâåäåíèé, â êîòîðûõ ïîæèðàòü íåïðåðûâíûé ïåðñîíàë ÷òîáû îáñëóæèâàíèÿ è äîçàïðàâêè àïïàðàòà.
Áûòü âûáîðå ñòîèò ó÷èòûâàòü ñëåäóþùèå ïàðàìåòðû: ïðîèçâîäèòåëü è ìàðêà. Òîðã ïðåäëàãàåò àâòîìàòû èçâåñòíûõ åâðîïåéñêèõ áðåíäîâ è îòå÷åñòâåííûõ ïðîèçâîäèòåëåé. Àññîðòèìåíò îïöèé, ôóíêöèîíàë, òåõíè÷åñêèå õàðàêòåðèñòèêè ó íèõ ïðèìåðíî îäèíàêîâû. Íà öåíó âëèÿþò áóêåò, çíàìåíèòûé ìàðêè è öåíà ñòðàíû ïðîèçâîäèòåëÿ; ãàðàíòèÿ è ñåðâèñ. Áóäòî ëþáàÿ òåõíèêà, âåíäèíãîâûé àïïàðàò ïîòðåáóåò ðåìîíòà è îáñëóæèâàíèÿ. Íàëè÷èå ãàðàíòèéíîãî ñðîêà ÷åðåç ïîñòàâùèêà è äîñòóïíîñòü ñåðâèñíûõ öåíòðîâ â çîíå ðàáîòû ìàøèíû ðàññìàòðèâàåòñÿ áóäòî âàæíîñòü îêîëî âûáîðå; äèçàéí, õàðàêòåð è çàùèòà. Ëèöåâîé ôàñîí, íàëè÷èå çàùèòû îò âàíäàëèçìà – âàæíûå õàðàêòåðèñòèêè äëÿ àâòîìàòîâ, óñòàíàâëèâàåìûõ â ïóáëè÷íûõ ìåñòàõ. ×òîáû îôèñîâ ðàçâå êàôå àêòóàëüíû ìîäåëè ñòèëüíûõ êîôåìàøèí, ëîãè÷íî âïèñûâàþùèõñÿ â èíòåðüåðû;
Èíñòðóìåíò ìîæåò êîðïåòü íà çåðíîâîì èëè ìîëîòîì êîôå. Êðóã îïðåäåëÿåòñÿ êà÷åñòâîì íàïèòêà è äîñòóïíîñòüþ ñûðüÿ; ïðîèçâîäèòåëüíîñòü. Ñîñòàâ ïîðöèé, êîòîðûå êóêëà ìîæåò ïðèãîòîâèòü áåç «äîçàïðàâêè», ïðÿìûì îáðàçîì âëèÿåò äëÿ äîñòîèíñòâî ñîäåðæàíèÿ îáîðóäîâàíèÿ; òåõíè÷åñêèå óñëîâèÿ. Âàæíîñòü, ãàáàðèòû, ïîòðåáëÿåìàÿ ýíåðãèÿ, ïîñïåøíîñòü ðàáîòû – ýòè õàðàêòåðèñòèêè äîëæíû ó÷èòûâàòüñÿ ïðèñóòñòâèå âûáîðå àâòîìàòà è ìåñòà åãî óñòàíîâêè.
Ñòîèìîñòü êîôåìàøèí èçâåñòíûõ ìàðîê äîâîëüíî âûñîêà, è äîõîä íåñêîëüêèõ àâòîìàòîâ ïîòðåáóåò çíà÷èòåëüíûõ âëîæåíèé. Àðåíäà îáîðóäîâàíèÿ – âûáîð äîðîãîñòîÿùåé ïîêóïêå è âîçìîæíîñòü áîðçî ïîñòðîèòü ðåíòàáåëüíûé áèçíåñ.
Ïðåèìóùåñòâà òàêîãî ïîäõîäà î÷åâèäíû: ìèíèìàëüíûé ñòàðòîâûé êàïèòàë. Áóìàæêà íóæíû ëèøü íà îïëàòó àðåíäû. Íå òðåáóåòñÿ ïîêóïàòü äîðîãîå êîôåéíîå îáîðóäîâàíèå è ó÷èòûâàòü åãî íà áàëàíñå ïðåäïðèÿòèÿ; àðåíäà íà ðàçëè÷íûå ñðîêè. Äèëåðû ïðåäëàãàþò êðàòêîñðî÷íîå ðàçâå äëèòåëüíîå ïîëüçîâàíèå àâòîìàòàìè. Ïðèñóòñòâèå æåëàíèè äîçâîëèòåëüíî ïîáåæäàòü ìàøèíó òîëüêî íà ïîðÿäêîì äíåé; çàïàñ óñëîâèé. Ïðåäëàãàþòñÿ ðàçëè÷íûå óñëîâèÿ, ïðåäïîëîæèì: ôèêñèðîâàííàÿ äîñòîèíñòâî àðåíäû ëèáî áåñïëàòíîå ïîëüçîâàíèå îêîëî óñëîâèè çàêàçà êîôå è ñìåñåé; ïîñòàâêà ñûðüÿ. Áîëüøèíñòâî äèëåðîâ ïðåäëàãàþò ïîñòàâêó íàòóðàëüíîãî êîôå è èíãðåäèåíòîâ ïî äîñòóïíîé öåíå, ñ ãàðàíòèåé êà÷åñòâà è ãèãèåíè÷åñêèìè ñåðòèôèêàòàìè; ñåðâèñíîå àêêîìïàíåìåíò è êîíñóëüòàöèè. Îáùåñòâî – ïîñòàâùèê ïðîâîäèò áåçâûåçäíî íåîáõîäèìûå ìåðîïðèÿòèÿ ñîîáðàçíî îáñëóæèâàíèþ, ðåìîíòó èëè çàìåíå àïïàðàòà. Îò ïðåäïðèíèìàòåëÿ òðåáóåòñÿ ñîáëþäàòü ïðàâèëà ïîëüçîâàíèÿ ìàøèíîé è íå áëàãîâîëèòü ñëó÷àåâ åå ïîð÷è.