Ñòðîåíèå êîôåìàøèí
https://coffee-mashiny.ru/kofemashiny/professionalnye îáåñïå÷èâàåò äîâîëüñòâî ïîëüçîâàòåëåé: ñïèñîê çàêàçà, òåðìèíàë ÷òîáû ïðèåìà äåíåã è îêíî âûäà÷è òîâàðà ïîçâîëÿò âëàäåòü àïïàðàòîì áåç óñèëèé è ðèñêà ÷òîáû çäîðîâüÿ. Ñòîèò îòìåòèòü è äîâîëüñòâî ðàñ÷åòîâ: ïðîôåññèîíàëüíîå êîôåéíîå îáñòàíîâêà îñíàùàåòñÿ íå ëèøü ïðèåìíèêàìè ÷òîáû êóïþð è ìîíåò, îäíàêî è óñòðîéñòâàìè ÷òîáû áàíêîâñêèõ êàðò.
Ãàáàðèòû ìàøèí íå îêàçûâàþò ïðÿìîãî âëèÿíèÿ äëÿ ïðîèçâîäèòåëüíîñòü. Áîëüøèå àâòîìàòû – òîëñòûé âûáîð ÷òîáû çîí ñ âûñîêîé ïðîõîäèìîñòüþ êëèåíòîâ: çàëîâ îæèäàíèÿ, êðóïíûõ òîðãîâûõ öåíòðîâ. Ïîïîëíåíèå çàïàñà êîôå è èíêàññàöèÿ âûðó÷êè ïðîèçâîäÿòñÿ ïî ìåðå íåîáõîäèìîñòè. Êîìïàêòíûå êîôåìàøèíû – óäà÷íîå ðåøåíèå ðàäè ðåñòîðàíà, îòåëÿ, îôèñà, êàôå è âñåõ çàâåäåíèé, â êîòîðûõ åñòü ïîñòîÿííûé êðóã äëÿ îáñëóæèâàíèÿ è äîçàïðàâêè àïïàðàòà.
Îêîëî âûáîðå ñòîèò ó÷èòûâàòü ñëåäóþùèå ïàðàìåòðû: âèíîâíèê è ìàðêà. Ðûíîê ïðåäëàãàåò àâòîìàòû èçâåñòíûõ åâðîïåéñêèõ áðåíäîâ è îòå÷åñòâåííûõ ïðîèçâîäèòåëåé. Íàáîð îïöèé, ôóíêöèîíàë, òåõíè÷åñêèå õàðàêòåðèñòèêè ó íèõ ïî÷òè îäèíàêîâû. Äëÿ öåíó âëèÿþò ÷åêàí, èçâåñòíîñòü ìàðêè è âàëþòà ñòðàíû ïðîèçâîäèòåëÿ; îáåñïå÷åíèå è ñåðâèñ. Êàê ëþáàÿ òåõíèêà, âåíäèíãîâûé îðóäèå ïîòðåáóåò ðåìîíòà è îáñëóæèâàíèÿ. Íàëè÷èå ãàðàíòèéíîãî ñðîêà ÷åðåç ïîñòàâùèêà è äîñòóïíîñòü ñåðâèñíûõ öåíòðîâ â çîíå ðàáîòû ìàøèíû ðàññìàòðèâàåòñÿ òîëüêî äîñòîèíñòâî ïðè âûáîðå; äèçàéí, âûêðîéêà è çàùèòà. Âíåøíèé ôàñîí, íàëè÷èå çàùèòû ÷åðåç âàíäàëèçìà – âàæíûå õàðàêòåðèñòèêè äëÿ àâòîìàòîâ, óñòàíàâëèâàåìûõ â ïóáëè÷íûõ ìåñòàõ. Ðàäè îôèñîâ ñèðå÷ü êàôå àêòóàëüíû ìîäåëè ñòèëüíûõ êîôåìàøèí, ëîãè÷íî âïèñûâàþùèõñÿ â èíòåðüåðû;
Èíñòðóìåíò ìîæåò êîðïåòü íà çåðíîâîì ëèáî ìîëîòîì êîôå. Êðóã îïðåäåëÿåòñÿ êà÷åñòâîì íàïèòêà è äîñòóïíîñòüþ ñûðüÿ; ïðîèçâîäèòåëüíîñòü. Íàëè÷íîñòü ïîðöèé, êîòîðûå êóêëà ìîæåò ïðèãîòîâèòü áåç «äîçàïðàâêè», ïðÿìûì îáðàçîì âëèÿåò äëÿ öåíà ñîäåðæàíèÿ îáîðóäîâàíèÿ; òåõíè÷åñêèå óñëîâèÿ. Äîñòîèíñòâî, ãàáàðèòû, ïîòðåáëÿåìàÿ ýíåðãèÿ, ñêîðîñòü ðàáîòû – ýòè õàðàêòåðèñòèêè äîëæíû ó÷èòûâàòüñÿ áûòü âûáîðå àâòîìàòà è ìåñòà åãî óñòàíîâêè.
Äîñòîèíñòâî êîôåìàøèí èçâåñòíûõ ìàðîê äîñòàòî÷íî âûñîêà, è ïðèîáðåòåíèå íåñêîëüêèõ àâòîìàòîâ ïîòðåáóåò çíà÷èòåëüíûõ âëîæåíèé. Àðåíäà îáîðóäîâàíèÿ – çàäà÷à äîðîãîñòîÿùåé ïîêóïêå è âîçìîæíîñòü îæèâëåííî ïîñòðîèòü ðåíòàáåëüíûé áèçíåñ.
Ïðåèìóùåñòâà òàêîãî ïîäõîäà î÷åâèäíû: ìèíèìàëüíûé ñòàðòîâûé êàïèòàë. Äåíüãè íóæíû îäèí äëÿ îïëàòó àðåíäû. Íå òðåáóåòñÿ ïðèîáðåòàòü äîðîãîå êîôåéíîå îáñòàíîâêà è ó÷èòûâàòü åãî íà áàëàíñå ïðåäïðèÿòèÿ; àðåíäà äëÿ ðàçëè÷íûå ñðîêè. Äèëåðû ïðåäëàãàþò êðàòêîñðî÷íîå èíà÷å äëèòåëüíîå ïîëüçîâàíèå àâòîìàòàìè. Îêîëî æåëàíèè äîçâîëåíî áðàòü ìàøèíó òîëüêî äëÿ íåñêîëüêî äíåé; âûáîð óñëîâèé. Ïðåäëàãàþòñÿ ðàçëè÷íûå óñëîâèÿ, ïðèìåðíî: ôèêñèðîâàííàÿ ñòîèìîñòü àðåíäû ëèáî áåñïëàòíîå ïîëüçîâàíèå ïðè óñëîâèè çàêàçà êîôå è ñìåñåé; ïîñòàâêà ñûðüÿ. Áîëüøèíñòâî äèëåðîâ ïðåäëàãàþò ïîñòàâêó íàòóðàëüíîãî êîôå è èíãðåäèåíòîâ ñîîáðàçíî äîñòóïíîé öåíå, ñ ãàðàíòèåé êà÷åñòâà è ãèãèåíè÷åñêèìè ñåðòèôèêàòàìè; ñåðâèñíîå ñâèòà è êîíñóëüòàöèè. Êîìïàíèÿ – ïîäðÿä÷èê ïðîâîäèò âåñü íåîáõîäèìûå ìåðîïðèÿòèÿ ñîîáðàçíî îáñëóæèâàíèþ, ðåìîíòó èëè çàìåíå àïïàðàòà. ×åðåç ïðåäïðèíèìàòåëÿ òðåáóåòñÿ ñîáëþäàòü ïðàâèëà ïîëüçîâàíèÿ ìàøèíîé è íå äîïóñêàòü ñëó÷àåâ åå ïîð÷è.