البطاطس الحارة على الطريقة الهندية مطبخ رمضان 2014

[منتدى دي في دي]

البطاطس الحارة على الطريقة الهندية مطبخ رمضان 2014

المقادير

•5 حبات بطاطس صغيرة
•زيت زيتون
•ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
•ملعقة صغيرة كركم
•حبة فلفل حار مقطع صغير
•ملعقة صغيرة كمون
•ملعقة صغيرة كزبرة خضراء مقطع

طريقة التحضير

•يسخن الفرن على درجة حرارة 350 .
•تقشر البطاطس وتسلق في ماء مملح حتى تنضج.
•يسخن الزيت في مقلاة على درجة حرارة متوسطة و لطهي البصل لمدة دقيقتين.
•يضاف الزنجبيل و الكركم و الفلفل الحار و الكمون و رشة ملح و يقلب لمدة دقيقة.
•يضاف البطاطس للخليط و تقلبها جيداً ثم تنقل في إلى الفرن ويتم و ضع بقية التوابل على البطاطس ونترك لمدة 20 دقيقة في الفرن حتى تنضج.
•رش كزبرة خضراء أو بقدونس على الوجه قبل التقديم

ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك