شبكة ربيع الفردوس الاعلى - فطيرة الكفتة مسابقة رمضان الكبرى

فطيرة الكفتة مسابقة رمضان الكبرى

السلام عليكم اخواتي
اقدم لكم وصفة سهلة وسريعة واكيد لذيذة

http://up.hawahome.com/uploads/14677238973.jpg

العجينة
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
3 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة كبيرة حليب مجفف
1/4 كوب زيت ذرة
1 كوب ماء دافئ

الحشو
500 جرام لحم كفتة
2 حبة ك بيض
1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 قرن فلفل اخضر حار مفروم
1 حبة متوسطة طماطم شرائح

الطريقة
1. ثبتي الرف الشبكي في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ٢٠٠ احضري صينية مقاس ١٢ بوصة تقريبا ، او طبق فرن

2. لتجهيز العجينة :
في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، البيكنج باودر، الملح، السكر، الحليب المجفف، الخميرة وثبتي مضرب العجين وشغلي لبضع ثواني لتختلط المكونات مع بعضها.

http://up.hawahome.com/uploads/14677235401.jpg

اثناء التشغيل اضيفي الزيت والماء وشغلي لتتشكل عندك عجينة متجانسة وناعمة.

http://up.hawahome.com/uploads/14677235402.jpg

3. ضعي العجينة في طبق مدهون بقليل من الزيت وغلفيها، اتركي العجينة في مكان دافئ حوالي١٥ دقيقة.

http://up.hawahome.com/uploads/14677235403.jpg

4. الحشو: في طبق ضعي البيض، الملح، الشطة، الفلفل الأخضر، الكفتة وقلبي جيدا لتتجانس المكونات.

http://up.hawahome.com/uploads/14677235404.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/14677235405.jpg

5. على سطح مرشوش بالدقيق مدي العجينة لتصبح اكثر بقليل من مقاس الطبق، ضعيها في الطبق.

http://up.hawahome.com/uploads/14677235406.jpg

المصدر: منتديات بيت حواء - من قسم: المعجنات والسندويشات

t'dvm hg;tjm lshfrm vlqhk hg;fvn

المصدر...