طريقة عمل الكبسة السعودية باللحمة
لمقادير
3 كوبأرز بسمتي، مغسول ومصفي 1 كيلوغراملحم، قطع 1 بندورة، مقشرة منزوع البذور مقطع ناعم 3 بصلة كبيرة، مقطعة شرائح 1/4 كوبصلصة الطماطم 1/4 ملعقة صغيرهملح 6 حب هيل 3 ورق لورا 2 لومي ( حامض مجفف أسود) 6 حب قرنفل 3 ملعقة صغيرهبهارات الكبسة 1 ملعقة صغيرهكركم 6 حب فلفل أسود، حسب الرغبة 2 ملعقة كبيرةزيت، للطهي + طريقة التحضير في مقلاة على النار، يوضع كمية من الزيت ، يضاف البصل المقطع شرائح ويحرك حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي ثم يوضع جانباً. + في نفس المقلاة، يوضع اللحم ويقلى جيداً، يضاف نصف كمية البصل، الطماطم، صلصة الطماطم والبهارات جميعها ماعدا بهارات الكبسة من ثم الماء اربع اكواب حتى تستوي اللحمة. + تضاف بهارت الكبسة والملح عند غليان الماء ويوضع الارز ويترك 3 دقائق على نار عالية من ثم تخفف حرارة النار حتى تستوي الكميات جميعها مع بعض.https://cookpad.com/arabic/recipe/images/128922 المصدر: منتدى عدلات للوصول الينا ومتابعة كل جديد اكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat) المصدر... |
الساعة الآن 12:19 AM |
Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
mamnoa 2.0 By DAHOM